호박부침개.

알큰한 늦은 고추 조금 넣어야

부침개 맛이 살아납니다.

이 가을에 부치는 맛이 더 맛있던 것은

아껴둔 땅콩호박으로 부쳐서였지요.

맛도 좋지만 씨가 거의 없어서

호박부침개에는 땅콩호박이 으뜸입니다.

 

커피도 한 잔 하며 드는 생각, 

호박 말린 다음 한 번 찌고 다시

바짝 말려서 곱게 가루 내어 좋은 커피에

꿀 조금 넣고 '호박 라테'를 만들면

괜찮지 않을까 했습니다마는.

 

한 번 시도는 해봐야겠지요.